很有筋道的面疙瘩

高低粉按照7:3，高粉157.5，低粉67.5，水量看粉的粘合度，有增加，沸水剪下锅比预先剪好更防止形状变且黏连。浮起淋点油混合好放冷冻下次可吃。

2020-09-26