冰皮月饼

因为要送给邻居，翻倍的量做的。糖减了些，大概有70克左右，味道刚好。昨天做了八个50克的绿豆沙馅，计划晚上再弄点奶黄馅包完，结果懒了，放冰箱冷藏后早上起来现弄的馅包。
第一次做，个人觉得是个很好的方子，因为隔夜冷藏后还是很软，很好吃的。带手套包不会粘。

2020-09-25