咸蛋黄肉松面包

又烤了一次，因为加了黑麦面粉和黑醋栗果蓉，所以面的颜色没有方主的好看，但丝毫不影响口感。
       再说说火候，这也是我通过这两次实践突然悟到的。就是烤面包火候大一些无妨，因为火候大，面团才有爆发力。烤出的面包才能蓬松柔软。当然也要注意控制火候，不然容易烤糊哦！😁
       我的是小烤箱，设定温度220度，大概15分钟。表面上色，再看看底部的颜色，基本可以判断是否已经熟了。#早餐•2020年9月20日#

2020-09-20