巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控

不记得在哪个文章里看过关于巴斯克蛋糕的由来，里面提到半熟芝士内心应该是微微流心的状态，在外头咖啡店吃不到这样的，吃了好多家（天啊！这热量）一问之下，店长告诉我，因为流心的不好切……偶尔吃到一家是duang duang的，糕点师告诉我290度12分钟，（泪目……）家用烤箱最高230度，唉……。我在家做了几次，最后锁定230度18分钟。

2020-09-12