广式月饼——莲蓉蛋黄月饼（63克）

今晚试个水，蛋黄+莲蓉44克，皮20克，63克的螃蟹🦀️模具，入模的时候有点困难，太大一团，如果用传统圆形模具应该好很多，唯一的遗憾是烤好后纹路不太明显了。

2020-09-11