不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心

做的时候感觉油太大了，但是烤出来以后，真的很酥很好吃，告诉大家一个不容易破酥的办法，两次卷完擀片的时候别用擀面杖，把手沾一点熟面粉，薄薄一层就行，把剂子捏开包馅料，就不容易破酥了！ 还有，我没有红色素，就用干山楂和红枣加红糖少量水水打碎之后装饰的，虽然不是很好看，但是酸甜的，偶尔吃到还能解解油腻，但是别火大了，要不然就有点苦了，所以别问我黑乎乎的东西是什么，因为我没有红色色素😂😂😂

2020-09-09