心心顺顺的好妈妈 老爸说用电饭煲做抓饭就跟驾校教练开自动挡车一样，没有任何技术含量，好吃的抓饭必须要用铁锅做，诀窍是快熟的时候，锅底要垫一个铁板隔热，还要翻三次锅，翻一次，闷一会锅，再翻一次，再闷一次，最后一次翻锅才能把葡萄干撒进去，如果提前放，葡萄干就成葡萄泥了[奸笑]米一定要提前泡好几个小时，米泡好了，下锅的时候不用放水，这样做出来的抓饭，颗粒感很强，米散散的特别劲道，孜然，也是抓饭的灵魂～～ 2020-09-08
老爸说用电饭煲做抓饭就跟驾校教练开自动挡车一样，没有任何技术含量，好吃的抓饭必须要用铁锅做，诀窍是快熟的时候，锅底要垫一个铁板隔热，还要翻三次锅，翻一次，闷一会锅，再翻一次，再闷一次，最后一次翻锅才能把葡萄干撒进去，如果提前放，葡萄干就成葡萄泥了[奸笑]米一定要提前泡好几个小时，米泡好了，下锅的时候不用放水，这样做出来的抓饭，颗粒感很强，米散散的特别劲道，孜然，也是抓饭的灵魂～～
2020-09-08