生日做个苹果派

老公爱吃苹果派，他拜托我做一点让他解馋。配方是8寸的量，我没有铁盘模具，只能用家里现成的葡式蛋挞的铝箔底座。我用一个大苹果，切丁后称重315克，差不多。派皮总量按2:1分割成两团，大团做派底，小团编在表面。我做了9个小派(葡式蛋挞大小)，一次一个大小正好。烤温200℃，25分钟出炉发现烤色不够，再追加3分钟。这个配方不错，老公很爱吃。

2020-09-05