Ma_d 做过 鲜奶吐司(老面法) 越做越好了,这次放黄油晚了有点提前发酵了,一发夏天没敢发太久,戳洞洞还有点回缩。以后多多练习找到发面团的感觉。刷了鸡蛋液,出炉侧面有一点点缩了,下次减少时间,要不然外壳太厚。 2020-08-31