抹茶豆腐

分享一下我的制作心得吧，25克的糖肯定少了，至少要加到30克或者35克。
因为不甜，后面加了点小红豆，甜味综合了一下
吉利丁片的两片我是用了每片5克，一共10克的，吉利丁够用了。
对了，建议豆腐要出一下水，否则有豆腥味
总体感觉吃几口还可以，吃多了有点腻。
最后表扬一下青岚的抹茶粉。

2020-08-29