油泼扯面这样做最方便

面和水少许盐和一起，水多面软更省力，粘盆底，粘手可以借助刮刀收集一起，如果你不想揉，就放置时间久些，准备几个盘子，每个盘子一块面团压扁，要抹油哦，多些油不怕煮的时候就油到汤里了，可以薄些，放置一段时间，记得盖保鲜膜，要不然面皮会干皮。吃的时候切小块，因为面软，你只要有本事提起来丢开水锅里就已经很薄很细了。
总结一下就是面粉和水搅一起，醒一会，切小块，提起来丢开水锅里就可以了。

2020-08-26