墨西哥卷饼

我用电磁炉跟不粘锅做的，电磁炉加热不均匀，中间温度高。就只能转一下，让饼挪一下，让饼中间靠着锅的边边，给饼的边加热。
做的时候心不在焉，一会儿忘记加盐，一会儿忘了加油。没有橄榄油，加了25克玉米油。
醒面第一次15分钟，第二次有点久，没有湿抹布，第二次以后表面干了，所以擀面的时候就有一坨一坨的硬面团。
而且也没有40秒翻面，就得不停地转，压。一方面还得擀面……一个人做真的手忙脚乱！
不过好在最后都挺成功的，做出来了13张！！配合墨西哥风味的番茄酱绝了！！

2020-08-22