棉花纸杯蛋糕

#早餐•2020年8月20日#
糖千万不能减，打发蛋白一定要很多糖，一定要40克糖再加在蛋白里面，每次加一点，然后你就获得了一大盆蛋白。因为蛋白太多了烤了2盘蛋糕，第2盘的时候其实也放了蛮久才进烤箱的，出来的时候也很松软，没有消泡。
还有就是,我家烤箱烤了180度35分钟。方子的15分钟实在太短了，里面还是湿湿的。

2020-08-20