咸鲜可口的青红椒炒鸡丁

腌肉:一勺淀粉一勺料酒一勺生抽，还可加适量盐入味(一点即，小心咸了)
炒制:1.炒肉，微微变色后加适量耗油和老抽，片刻出锅。2.炒香料头(tips,可以将盛出肉里的油汁倒入)3.倒入鸡肉，锅边淋水，尝味道，调味道，出锅
*用得鸡腿肉，但感觉有点老了，下次想法怎样能做出嫩嫩的肉丁
*加了一点花椒粉

2020-08-17