被业界猜了很久的网红牛油小花曲奇配方，酥的掉渣

很早很早之前就想尝试小花曲奇，都说挤花曲奇特别费手，夏天一试还是值得的。
原方未变动，抹茶粉用的五十铃，黄油用的多美鲜，没敢用总统（个人觉得总统为发酵黄油，特别容易软化过度或者塌，但是总统黄油的确很香。）整个过程最怕的就是黄油软化过度，空调22度下操作的，但是室温在27度左右，第一次挤花，手感还是挺顺的，但是操作不当，最后发现都挤成了山药泥的造型，emmm，后来又看了一次视频原来不需要旋转，只要挤拉压拉挤就可以了。会接着再尝试，所以这次的小花曲奇不是严格意义上的小花曲奇。
而且由于坨比较大，比较实心，最后只挤了18个左右，时间上五十分钟到了后底部还是湿，目前加烤中，设定了三十分钟一会看一下成果。
关于热水兑盐，盐一定要用量勺好么？称称这种不准的，我让朋友帮忙弄的盐，结果…变成了咸口曲奇，哭……#晚餐•2020年8月15日#

2020-08-15