渐变抹茶慕斯蛋糕：我Amanda带着既美又作的抹茶甜点又来了！【曼食慢语】

可能是因为geletin加多，或者温度不对—白色cream不够多，只能抢救一下了。
+蛋糕底因为模具原因有点厚了

最后加了一层茉莉桂花

pace很重要，太慢了会凝固，太急了不好好冷却gelatin会太烫凝块（用了4tsp gelatin powder）

mascarpone软化的过程中油有点分离了，所以加了一些cream cheese中和

下次再仔细点，咳咳

2020-08-15