网红蛋黄酥（黄油版）

一开始做油酥，黄油按照配方比例加的不成型，又另外加了三克黄油才成型，醒发好以后包油酥擀皮居然破了，抓狂，后来勉强包进去，刷蛋液把蛋液不小心漏到底部了，烤箱烤的时候有点糊了，我40升海氏烤箱上下180太热，头顶烤糊了又转到170，把烤盘调了个，还是有点硬，仅供参考，避免手残

2020-08-13