最详细的蛋黄酥（广式月饼🥮）方子修订版（新手必看）

这个方子太好了，四月底五月初才开始学做烘培，跟着这个方子已经成功做了N次蛋黄酥了，大家都说没吃过这么好吃的蛋黄酥。最近新买了厨师机和面，以及换了中低筋面粉品牌，按方子和出来的面太湿了，不知道是什么原因？求教，感谢😊

2020-08-11