绝对零失败自制豆腐脑、豆腐（详细图解步骤）

200克干豆子，水大概用了差不多1300毫升，出了1200毫升的豆浆，用了3克内酯，用破壁机打的豆子，豆浆有点浓，出来的豆腐脑有点老，更像那种超嫩豆腐的感觉，可能是豆浆太浓的关系，下次再多加一点水试试，没有酸味，方子很好

2020-08-11