葱花鸡蛋饼

#晚餐•2020年8月10日# 晚饭不知道吃什么，来看一下app启发一下。尝试了葱花鸡蛋饼，个人不太喜欢葱，于是没有放葱。两点心得：1，评论区的顺序超级重要，另外可以用蛋抽搅拌，更加顺滑无颗粒。2，大火热锅，我没太冒烟就放进去面糊，很容易形成圆，又不会有较焦的边缘。边缘光滑完美。然后关最小火慢慢煎。
最后的口感是，表皮有一点点焦脆，然后内部组织糯糯的。太赞啦！

2020-08-10