子姜焖鸭煲

#午餐•2020年8月7日#
味道很好，不过因为赶时间，没有提前焯水，肉有点硬。
1.鸭块下锅，炒出油，肉发黄和卷起
2.葱姜蒜+少量火锅底料下锅，爆炒出香味
3.加入料酒+酱油+蚝油+水调制的酱料
4.加水，没过鸭块，水开后转小火，加子姜
5.15-20分钟之后，加入青椒，盖上锅盖再闷5分钟
6.撒少量糖，出锅

2020-08-07