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焦仁Rena 做过

超级好看的棉花糖版牛轧糖

整形的时候会粘一次性手套,但不会粘烘焙纸,所以我是用一大块烘焙纸包着按揉混合果仁的。按扁再对折,再用力按扁这样混合果仁。不要上手,会粘。
 将果仁放入不粘锅里翻炒两下我就拿出来了,因为那个声音真的觉得会把锅刮坏了。
 刚做好的时候吃还觉得有点粘,但是放一天之后软硬度刚好,要是炒太久太硬了,第二天估计会像石头一样硬

2020-08-07