Julie学美食 1、米煮得太软烂：煮饭时长过长，水量也过多，而不是跟大家提倡的那样米煮得稍微硬一点。2、米饭里拌【熟芝麻】真的很香，这点我感觉添加少了。3、有的食谱说：米饭里只拌寿司醋，全程不提及任何＂盐／糖＂，我照做了，结果成品寿司好淡啊。后来还是根据这个食谱调整了一下，米饭里撒入少量食盐。（糖我这次就没加了） 2020-08-03
Julie学美食 4、米饭因为软烂，铺在海苔上时就铺厚了。又厚又粘，造成整体口感软烂，没有饭香，且粘腻厚重。而且饭多了其他食材的空间就少了，同样造成口味比较单一，饭太多_其他菜的口味过轻薄，口齿间只留下软烂不清爽。 2020-08-03
Julie学美食 6、其他配料都太少：1️⃣ 沙拉酱太少了，它的口感其实很好。米饭上应该多涂一点，或者铺上蔬菜以后，蔬菜里再涂一次。2️⃣ 蔬菜太少，且两头没有铺设到位，吃起来爽口的蔬菜味太少，口感的印象很淡。3️⃣ 鸡蛋卷：也太少；4️⃣ 火腿肠：也少5️⃣ 肉松：也少（甜甜的很提味）整体配比不协调 2020-08-04
1、米煮得太软烂：煮饭时长过长，水量也过多，而不是跟大家提倡的那样米煮得稍微硬一点。
2、米饭里拌【熟芝麻】真的很香，这点我感觉添加少了。
3、有的食谱说：米饭里只拌寿司醋，全程不提及任何＂盐／糖＂，我照做了，结果成品寿司好淡啊。后来还是根据这个食谱调整了一下，米饭里撒入少量食盐。（糖我这次就没加了）
2020-08-03
4、米饭因为软烂，铺在海苔上时就铺厚了。又厚又粘，造成整体口感软烂，没有饭香，且粘腻厚重。而且饭多了其他食材的空间就少了，同样造成口味比较单一，饭太多_其他菜的口味过轻薄，口齿间只留下软烂不清爽。
2020-08-03
芝麻酱确实香，但这个菜谱里的是＂焙煎芝麻沙拉酱＂口感更清爽。
我却用了中国传统的手磨芝麻酱。口感很粘腻，我涂得又多。最后吃起来很腻。本身饭就软烂，芝麻酱又多……
2020-08-03
6、其他配料都太少：
1️⃣ 沙拉酱太少了，它的口感其实很好。米饭上应该多涂一点，或者铺上蔬菜以后，蔬菜里再涂一次。
2️⃣ 蔬菜太少，且两头没有铺设到位，吃起来爽口的蔬菜味太少，口感的印象很淡。
3️⃣ 鸡蛋卷：也太少；
4️⃣ 火腿肠：也少
5️⃣ 肉松：也少（甜甜的很提味）
整体配比不协调
2020-08-04
7、卷得不够紧致，很容易松开
2020-08-04