改良版新疆切糕

记录：试过好几个方子，根据自家食材不断改良。以前都是脆版切糕，这一次作出软版，非常好吃😋！材料包括370g坚果、180g果干、65g红糖白糖、60g左右麦芽糖（家里就剩这么多了）、60g左右大米糖浆、70g水。如方主所说，熬到筷子滴到清水碗中呈滴状不散，就👌了。第一次吃到软版切糕，太太太太好吃了！谢谢方主的分享。

2020-07-29