CC招牌菜销魂烤茄子，百吃不厌！

基本按原配方做的，除了没放葱花，家里葱吃完忘记买。
我后面加了粉丝一起烤的，但是没来得及拍放粉丝的照片，当然也没来得及拍全部完成的照片，因为出炉就被家里俩吃货站着抢光了...
个人心得:
1.糖和醋都可以多放点，酸酸甜甜的很治愈三伏天的苦夏胃口。
2.茄子刷油建议用羊毛刷，又快又均匀，别用硅胶刷，刷不匀，有的地方没刷到、有的地方又往下流油，浪费时间。
3.如果加粉丝一起烤，建议先在切开的茄子上浇一层料汁，再铺粉丝，再在粉丝上再浇一层料汁，这样才能让茄子和粉丝都入味。

2020-07-28