淡奶油老式面包

用了28*28*6的模具，差不多满模，写出来自己记录一下，也给集美们一个参考～
酵头|高粉189g，低粉81g，糖21g，牛奶172g，淡奶油44g，酵母6.3g
主面团|高粉189g，低粉81g，糖75g，淡奶油108g，全蛋液90g，奶粉40g，盐6g，黄油27g
面团平均分9份
感谢方主！

2020-07-26