鼓浪屿椰子饼

列出了家里不常用的材料清单，打算假期尽可能少买新材料，清理一下堆得满满的储物柜（大学做的机会就少了，不能留在那里生虫子呀）
展艺的蛋挞皮买来好久没怎么用，椰蓉买来也只用了一次，椰浆买来还没开，那么来做葡式酥皮偷懒版的椰子饼吧(･∀･)

烤的时候椰子香味从烤箱里飘了出来，去蹲一蹲看看上色没，结果全程都没有盖锡纸，烤完刚好是我喜欢的样子～

没吃过厦门的椰子饼，但至少这个方子做出来的很好吃！只要用现成的挞皮，就是一款快手甜点，招待客人会很合适！

码！相信会再做૧(●´৺`●)૭
#下午茶 ☕#

2020-07-25