黄金椰丝球

按照君之的配方，减少了10g糖，把牛奶换成了椰浆，椰子味十足。热的时候椰丝球特别外酥内软；冷了的话，该配方的酥球外表偏硬。可能是自己买的椰蓉（展艺家，可能更适合做椰蓉面包）入口的颗粒感较粗，有点影响口感。下一次做一个不加低筋面粉的方子试试 #下午茶#

2020-07-25