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简易蛋糕(胚),拯救屡败星人(8寸)

圖一:第一次嘗試,整成糊糊,可能是油溫、蛋白打發和烤箱溫度出了問題。圖二、三、四第二次嘗試,終於成功。之前擔心蛋白打過了成水,其實成水是打發不夠。真的要每個步驟都按著來才會成功。第一次沒有做成餅,有些滾動。

2020-07-23

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