【0134】香菇鸡丁 <302小厨房>

冷油煸姜热炒蒜瓣是这个菜的灵魂！就和葱香鲫鱼那个菜一样，用蒜香油把鸡肉的腥气去除的干干净净。整个过程香菇、胡萝卜和土豆在蒜香油中和鸡肉共同干煸成熟，真是一道色香味美的快手菜。感觉比宫保鸡丁那道菜食材随意简单。谢谢方主！

2020-07-23