比哈根达斯还好吃的冰激凌（蛋黄是熟的，可以放心吃）

我做冰激凌一直用熟蛋法，这个方子非常好，原料配比很科学。煮蛋黄的时候加进去了50毫升朗姆酒，完美地去掉了鸡蛋的腥气。然后把蔓越莓换成了椰丝，但是冻过后椰丝也被冻的很硬且脆，冰激凌挖出来就不是很完美。很好吃，没有想象中那么齁，也没有冰渣#冰淇淋#

2020-07-23