酥皮绿豆饼 酥得掉渣渣

#烘焙日志#
烤出来都忘了拍照…

绿豆饼比较小，直径大概4-5厘米左右，当小茶点不错，娘亲说有北京传统绿豆饼的感觉。（为什么是当小茶点而不是零食呢？……因为我图省事买的展艺的绿豆馅实在太甜了！！！不配个茶配个牛奶啥的平衡不了它的甜味QAQ又干又甜…真是再见吧！下次还是自己炒馅吧）

饼皮很酥，我减了糖，大概原方的6成。

最后用一点点红曲米粉混了几滴水，然后找了两个带花纹图案的纽扣，消毒洗净后在饼上印了花。

感谢作者的方子~~很棒棒！

2020-07-20