鸡丝凉面

有点干 感觉调料没有辛香汇的鸡丝凉面好吃 不知道是什么原因😨

1️⃣鸡腿洗净 入冷水锅 加姜片 葱段 花椒煮开后 转小火炖20分钟至全熟（姜 大葱 2勺料酒 两个八角 几个花椒粒 大火烧开转小火煮15）
2️⃣水开放入面条 再次水开 15秒后捞出 放入葱油搅匀 用风扇吹着 筷子不断挑起面条 （香油）麻油？
生抽+少许糖+辣椒酱？+醋？

2020-07-19