味好美 | 0失误 咸蛋黄料理-第四期创意主题

减脂必备 ~8寸无油无糖100%黑麦咸蛋黄肉松芝士蛋糕
⛥食材：味好美金沙咸蛋黄风味调味料30克
               新良黑麦粉（黑金）
               鸡蛋5个（每个65克左右）
               自制无糖无油鸡胸肉松35克
               4片减脂芝士、脱脂牛奶100毫升
               香草精、柠檬汁（打发蛋白用）
💥工具：8寸蛋糕磨具、打蛋器、手抽、打蛋盆2个、                硅胶刮刀、蛋清蛋黄分离器、量勺、电子食物秤。
⛤步骤：1、5个鸡蛋蛋清蛋黄分离、蛋清中几滴香草精、柠檬汁低速打发至鱼眼泡，分3次加入25克零卡糖打发至小尖勾（干性发泡）
               2、蛋黄中加入100克脱脂牛奶、90克黑麦粉、15克味好美金沙咸蛋黄风味调味料搅拌均匀
               3、夹心：35克自制无糖无油鸡胸肉松加入15克味好美金沙咸蛋黄风味调味料搅拌均匀
               4、取3/1的蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白霜内翻拌均匀，取3/2的面糊倒入磨具内加入肉松上面铺上4片减脂芝士片，倒入剩余面糊轻震出气泡。
              5、烤箱预热10分钟上下火130度烤20-25度转150度烤20-25分钟，出炉倒扣冷却脱模。

非常松软好吃，重点是不加一滴油和糖！一口咬下去浓浓的咸蛋黄肉松芝士夹心，味好美金沙咸蛋黄风味调味料比普通咸蛋黄热量低了很多，味道超级正宗， 减脂吃无负担！咸蛋黄肉松芝士真是一对神仙组合，根本停不下来，相信我一定要做！适合减脂、控糖人士食用。

 附教程www.xiachufang.com/recipe/104781747/
 
    #减脂#  #咸蛋黄#

2020-07-13