完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）

蛋糕很好味！記錄一下：按量翻倍做，唯獨低粉加了100g，糖只加了70g，當時按方子量，蛋液太稀！有一大半拿來蒸的，小火蒸了70分鐘，一小半是放氣炸鍋烤的，160度20分鍾，150度15分鍾，140度10分鐘。

2020-07-12