东北人过年的味道——酸菜汆白肉

#晚餐•2020年7月9日#
酸菜用凉水淘洗一遍。锅里放油炒酸菜。加水炖十分钟。
放入煮好的白肉（煮白肉时往锅里放大料从对。姜片，料酒，有30分钟)
放大量的白胡椒粉和盐。
蘸料放了生抽，蒜泥，糖，水。
蘸蘸料吃的味道果然不一样。

2020-07-09