夏天面包机如何揉手套膜

第一次做撑膜看了下效果还不错，第二次我这个可能因为上班，冷藏近24小时时间太久了，而且面包桶不容易粘住保鲜膜会流失水分。导致面团硬邦邦，还得再次和面很长时间。第三次做面包发酵过程太坎坷了，如果没有经验都快放弃了，到现在还是不知道应该温度设置28-30℃还是35-40℃

2020-07-09