鸡蛋米浆粑粑（云南特色）

感觉风味不够😣anyway记录一下量：
生米 200g
生糯米 30g
浸泡4-5h打浆，静置滤掉一部分水
熟米 50g
酵母 2g
28度室温发酵8h
鸡蛋3-4个
白砂糖 35g
蜂蜜10g
盐2g

2020-07-06