北海道吐司(手揉板)

谢谢方主无私分享！做出来的吐司超柔软！方子有多棒呢？这么说吧。即使我在做的过程中状况百出，最后居然都成了！首先是天太热了面温偏高，只揉到粗膜我就不得不放弃了。然后一发中途我临时有事出了趟门，回到家一看已经有点发过了，手指戳洞结果洞口边上面团已经开始塌下来，我不会处理也来不及找补救办法了干脆硬着头皮继续做，没想到二发还不错。最后我看还剩了一个蛋黄，手痒就给吐司表面刷上一层黑芝麻蛋液，结果考完外壳难看极了。哦，对了，我还没有吐司模具，找两个锡纸盒子对付用吧。

2020-07-05