生日做个苹果派

喜欢肉桂粉另加了3克炒苹果馅，刷蛋液前再撒些肉桂粉进烤箱200度20分钟，180度约30分钟，中途打开两次刷蛋液。
刚出炉表皮脆酥，切开形状完整，整体厚度约不到2公分。

斟酌苹果甜度调整糖量，原加15克砂糖但苹果比较酸，炒的时候再加半勺自制焦糖奶油酱。

2020-07-04