老北京懒龙（肉龙）

这辈子第一次碰面粉，整个过程就还蛮滑稽的😂 总结下，酵母放多了，水也放多了导致揉面的时候疯狂加面粉，比例就不太对了，第一次发酵时间过长（看电视剧忘记了） 准备肉馅时间过长（面团放置的时间就更长了） 肉馅没有放水有点干，买了黄豆酱还忘记放了，因为着急直接上锅蒸了没有二次发酵，估计也发不起来了，，成品就是面有点硬有点死，肉馅味道是可以的就是有点干，没有想象中有汁水。#晚餐•2020年7月1日#

2020-07-01