中种法丨全麦玉米吐司（两种机器搅拌）

天热，一早儿就开始打面
还是用了发酵箱
因为室内的湿度不够温度也不稳定
进烤箱时，9分满
开始还长个
20分钟后回落了
怕全麦不好熟
加了五分钟的烘烤时间
#午餐•2020年6月30日##全麦吐司✨#

2020-06-30