Bakingpie-集百种香味的水果-百香果慕斯

第一次做六寸蛋糕没想到如此成功！吹爆这个百香果慕斯蛋糕，酸酸甜甜特别好吃，而且清爽不甜腻，特别适合夏天。做了如下调整：
1，饼干底换成奥利奥饼干碎90g,然后加了30g融化黄油
2，百香果慕斯主体减糖到60g,然后放入芒果果肉粒丰富口感
3，百香果镜面减糖到10g, 水减了30g
吉利丁粉总共只用了10g,放入冰箱冷藏一晚，凝固的很好。从冰箱拿出来后电吹风开到热风挡吹一吹，脱模会更容易。

2020-06-28