老北京炸酱

自诩炸酱做的不错，这几年越做越不对味，也许是浮躁了，没有耐心慢慢做一道美食，再找不到从前的味道。
Sunny的婆婆传给她的方子，耐心照做了一遍，熬了足足40分钟。一勺炸酱带着香气浮动，恨不得直接来一口。
手擀面加了黄瓜丝芹菜丁，这一碗炸酱面获得全家好评。
有一点点区别，油锅先放一颗八角，再炒五花肉更香。

2020-06-27