水煮牛肉

美味吃差不多才想起来拍照，用了其他方子腌制牛肉（一个鸡蛋，一颗小苏打，两克盐，鸡精，料酒，酱油，淀粉，清水）搅拌起粘性致酱水全部吸收，最后加了一层食用油封面。最后热油浇的现成的辣椒面（没有用干辣椒和花椒）

2020-06-26