嘉兴肉粽

在嘉兴出生、到六岁离开，爱吃嘉兴肉粽，这是第一次自己尝试。挺好、细致的帖子，2斤米可以包24个左右，谢谢帖主分享🌹；一共做了4斤米，第一锅按方子里的调料用量来的，煮好后尝尝确实有些淡了；第二锅就把所有用量都增加了快一倍，煮好后咸淡适中了；到最后二个粽子肉用完了，于是切了些广式香肠当馅，咸中带甜的口感和这个方子也很配👍

2020-06-26