等会儿05
做过
只要15分钟就搞定的快手超浓香鸡汤!
1-琵琶腿去骨。(技术不太够,骨头有点划破)
2-平底锅不放油,小火,煎鸡皮,只煎鸡皮,直到出油,鸡皮焦黄。
3-煎鸡皮前,剔下骨头扔冷水里煮沸,撇去浮沫,继续中火烧。
4-煎好的鸡肉切块。两个腿肉,一个肉朝案板上,一个皮朝上。个人觉得肉朝上好切,鸡皮不容易脱落。
5-锅里就着鸡油,把生姜鸡肉以及其他你想放的蔬菜翻炒。鸡肉变色,放盐。
6-所有东东一股脑倒进汤锅。
7-炖10-15分钟出锅。
前前后后大概忙了快1小时吧,可能我的脱骨技术拖延了时间。。。哈哈
2020-06-21