超浓郁巧克力冰淇淋--详细教程

家里只有70%的巧克力豆，加上跟着方子只放了60克的糖，可可味确实偏重了……为了儿子下次多放点糖😅
所有的工序都是用手动打蛋器完成的，一步步做完后有种右手臂变结实了的错觉，哈哈哈哈
淡奶油也有点打过硬了，下次再改进。
感谢方子🙏

ps：牛奶加热到80度就是四周冒泡的意思😁供各位没有温度计的入门级厨友参考😊

2020-06-21