巴斯克式烤芝士蛋糕[超简单][搬运]

我用了6寸的盘，有点矮。糖度适中，正常偏下，适合我。220度考烤了20分钟，应该是小烤箱的关系，还是有点烤过头。怎么说呢，拿出烤箱时中心duangduang，下次要注意，应该是1/3都duangduang。不过就算如此，内心很细腻柔软，夹在轻乳酪和重乳酪时间；就是边上有点硬，有那么点重芝士蛋糕的口感。外观丑丑的，头顶焦了，下次注意，但是不影响口感，只是一层薄薄的苦味，脆脆的还挺好。#Basque Burnt Cheesecake#

2020-06-18