珍妮小熊曲奇饼干（云顶曲奇）

很庆幸第一次做曲奇就遇到这么优秀的方子。烤出来花纹还算清晰，我最喜欢手上这颗，有点像重瓣樱花(哈哈哈无中生有)。个人感觉重点是空调房操作，打发黄油按作者说的每一步自己觉得混合均匀了就行；我烤箱40L，分量减半正好烤一盘(不过我挤的花层数没作者多)；奶粉专门买了子母的，这奶粉泡着喝一般，烘焙用奶香味不要太浓，买它！糖粉减到20g意思一下，甜度正好；盐没有减，烤好能吃出一点点咸味，但不突兀，个人觉得盐是点睛之笔，减太多可能会腻；140度45分钟，这个温度不会上色很深

2020-06-14